Postres con Chocolate

5 mitos sobre el chocolate

Melissa Almao Sobre el chocolate 16/07/2014

Desde su origen el chocolate ha estado rodeado por una serie de mitos, los Mayas y los Aztecas pensaban que las semillas de cacao tenían atributos divinos y mágicos, siendo muy utilizadas en los rituales. En la actualidad hemos escuchado tantas historias y datos ...Read More

0 Comment

Recopilación de 50 recetas de galletas de chispas de chocolate

Melissa Almao Galletas 09/07/2014

Las galletas de chispas de chocolate son una delicia, esa mezcla de lo crujiente de la galleta sabor a vainilla más lo suave del chocolate líquido que sale al morderla, es una combinación que tiene cautivado a todo el mundo ¿Quién se resiste? Ideal ...Read More

3 Comments

Fondue de chocolate: secretos, consejos y cómo prepararlo

Melissa Almao Salsas 07/07/2014

El fondue de chocolate es un postre ideal para compartir en reuniones con amigos y familiares. El primer fondue fue realizado en Suiza y originalmente era solo de quesos fundidos. Los habitantes de esas zonas montañosas y frías necesitaban una comida caliente que les aportara todas ...Read More

0 Comment

Chocolate rubio: qué es y cómo se hace

Renata Franco Ganaches, Sobre el chocolate 01/07/2014

Posiblemente sabes que existe el chocolate oscuro, el chocolate de leche y el blanco; pero ¿has oído sobre el chocolate rubio? Lo más seguro es que nunca escuchaste sobre él y tiene lógica porque es un invento muy nuevo que tiene apenas un par ...Read More

0 Comment

Receta de brownies sin gluten, bajos en calorías y veganos

Renata Franco Tortas 08/01/2014

Los brownies son unos de mis postres favoritos. Quedan deliciosos con un poco de helado por arriba y recién sacados del horno, pero lamentablemente están llenos de mucha grasa, carbohidratos y calorías. Durante el año pasado tuve una etapa en la que quise probar ...Read More

0 Comment

Helado de chocolate blanco (sin maquina)

Renata Franco Helados, Tipo de postre 11/11/2013

El chocolate blanco tiene un sabor muy distinto al oscuro, y su consistencia también es diferente. No a todos les gusta, pero a los que sí, necesitan un poco de recetas con chocolate blanco que les vendrán bien para cualquier emergencia. Aunque esta no ...Read More

0 Comment

5 postres con chocolate fáciles de preparar

Renata Franco Helados, Pasteles, Tortas 27/08/2013

Con chocolate podemos hacer muchísimas recetas y preparaciones, pero algunas personas le tienen un poco de miedo. Después de todo, existen chefs que se especializan sólo a trabajar con chocolate, así que suena un poco complicado, aunque no lo sea siempre. Para que notes ...Read More

2 Comments

Quesillo de chocolate o flan de chocolate

Renata Franco Pudines 23/04/2013

En Venezuela tenemos un postre al que llamamos “quesillo” que es básicamente lo que otros llaman flan. Es idéntico y se trata de una preparación que lleva tres ingredientes básicos: leche líquida, azúcar y muchos huevos. Los cocinamos de todos los sabores posibles y ...Read More

0 Comment

Mousse de chocolate fácil con dos ingredientes

Renata Franco Mousse 19/04/2013

Debo confesar que le tengo un poco de miedo a preparar mousse. Es una preparación muy simple pero lleva su técnica y a no todo el mundo consigue la consistencia adecuada. Por eso he conseguido una receta de mousse de chocolate fácil que no ...Read More

0 Comment